Tim peneliti Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Makassar memperoleh pendanaan Hilirisasi Riset Strategis SINERGI skema Inovasi Sosial Tahun 2026 untuk mengembangkan pakan sinbiotik mandiri bagi budidaya ikan nila salin di Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan.
Program dipimpin Rahmi, dosen Program Studi Budidaya Perairan, dengan keterlibatan akademisi dari perguruan tinggi mitra, peneliti BRIN dan Universitas Hasanuddin, serta pelaku usaha. Tim menargetkan agar teknologi pakan dapat dipelajari dan diproduksi pembudidaya secara mandiri.
Formula yang diteliti mengombinasikan probiotik Bacillus subtilis dengan prebiotik berupa tepung pisang. Rancangan penelitian meliputi pengujian ikan nila pada air dengan salinitas sekitar 15 bagian per seribu untuk menilai produktivitas dan kebutuhan pakan.
Konteks dan tindak lanjut
Tim merencanakan pengujian sekitar 90 hari dan akan menghitung biaya pakan per kilogram ikan yang dihasilkan. Perhitungan ekonomi penting karena pengembangan formula baru belum tentu lebih menguntungkan jika bahan baku atau proses produksinya terlalu mahal.
Selain uji teknis, program mencakup pelatihan kelompok pembudidaya, penyusunan prosedur operasional, serta evaluasi penerimaan teknologi. Pendampingan bertujuan mengurangi jarak antara rancangan di laboratorium dan kemampuan pengguna menjalankan praktik budidaya sehari-hari.
Hibah ini merupakan kesempatan pengembangan riset, bukan bukti bahwa produktivitas atau pendapatan pembudidaya telah meningkat. Hasil pengujian dan evaluasi lapangan masih dibutuhkan sebelum dampak pakan sinbiotik dapat dinyatakan secara terukur.