Tim Dosen UNAIR Manfaatkan Potensi Alam dan Ciptakan Produk Berkhasiat bagi Lansia di Desa Pandansari

Desa Pandansari di Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang Menjadi Fokus Pengabdian Tim Dosen UNAIR

Desa Pandansari yang terletak di Kecamatan Poncokusumo, Kabupaten Malang, menarik perhatian tim dosen dari Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (UNAIR) Surabaya. Pada Minggu (6/8) lalu, tim dosen tersebut melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Dengan potensi alam yang melimpah dan populasi warga lanjut usia yang signifikan, tim dosen berinisiatif untuk memanfaatkan Sumber Daya Alam (SDA) desa tersebut.

Mengoptimalkan Potensi Pertanian di Desa Pandansari

Desa Pandansari memiliki potensi pertanian yang besar dengan hasil panen yang melimpah. Namun, tidak semua hasil pertanian termanfaatkan dengan baik, beberapa di antaranya malah jatuh dan membusuk. Tim dosen Fakultas Farmasi UNAIR melihat peluang ini sebagai tantangan yang harus diatasi. Buah-buahan seperti mengkudu, kelor, jahe, sereh, dan jambu biji merah adalah contoh dari hasil pertanian yang melimpah di desa ini.

Terobosan dalam Mengolah Hasil Pertanian Menjadi Produk Berkhasiat

Dengan keahlian dan kompetensi keilmuan yang dimiliki oleh tim dosen Fakultas Farmasi UNAIR, mereka mengambil inisiatif untuk mengolah hasil pertanian menjadi produk bernilai tinggi. Tim ini berhasil mengubah beragam hasil SDA menjadi minuman tradisional berkhasiat. Hal ini dilakukan dengan tujuan tidak hanya memanfaatkan potensi alam yang melimpah, tetapi juga untuk memberikan manfaat bagi masyarakat sekitar.

Kreasi Produk Berkhasiat untuk Kesehatan Lansia

Tim pengabdian ini dipimpin oleh Ketua Tim Pengabdian Masyarakat, Prof. Dr. apt. Aty Widyawaruyanti, M.Si. Menurutnya, potensi alam yang melimpah di Desa Pandansari seharusnya dapat memberikan manfaat yang besar, terutama bagi masyarakat lansia. Dengan jumlah lansia yang cukup banyak di desa ini, kebutuhan akan asupan gizi yang tepat menjadi penting untuk menjaga kesehatan mereka. Produk-produk bernilai tinggi yang dihasilkan dari olahan hasil pertanian diharapkan dapat membantu menjaga kesehatan para lansia.

Workshop dan Materi Utama dalam Kegiatan Pengabdian

Dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tim dosen Fakultas Farmasi UNAIR menggelar workshop untuk warga Desa Pandansari. Workshop ini berfokus pada tiga materi utama. Pertama, cara memanfaatkan Sumber Daya Alam yang meliputi proses menanam, merawat, dan memanen. Materi kedua membahas cara memanfaatkan hasil pertanian menjadi produk herbal berkhasiat. Sedangkan materi ketiga memberikan pelatihan tentang cara mengemas produk untuk pemasaran.

Hasil Inovasi Produk Berkhasiat

Tim dosen berhasil menghasilkan beberapa produk inovatif dari olahan hasil pertanian, termasuk stek daun kelor, jus jambu biji, dan sirup. Produk-produk tersebut memiliki khasiat yang beragam, seperti menurunkan tekanan darah, mencegah kerusakan sel, dan antioksidan. Diharapkan produk-produk ini dapat menjadi produk khas Desa Pandansari dan membantu mening