Padang – Fakultas Pariwisata dan Perhotelan Universitas Negeri Padang (FPP UNP) mengirim tujuh dosennya untuk mengikuti program magang di industri perhotelan. Program ini merupakan bagian dari Revitalisasi Perguruan Tinggi Negeri (PR PTN) Tahun 2025 yang bertujuan meningkatkan kompetensi dosen melalui pengalaman langsung di lapangan.
Magang berlangsung selama dua bulan, mulai 7 Juli 2025, dan dilaksanakan di tiga hotel jaringan internasional, yakni Pan Pacific Jakarta, Sari Pacific Jakarta, dan Hyatt Regency Yogyakarta.
Hotel Pan Pacific Jakarta menjadi lokasi magang lima dosen yang mendalami bidang seperti dapur (kitchen), front office, housekeeping, dan layanan restoran.
Sari Pacific Jakarta menjadi tempat belajar dua dosen di divisi pastry dan dapur kuliner.
Sementara itu, Hyatt Regency Yogyakarta dipilih untuk menggali praktik pengelolaan hotel berbasis budaya dan alam.
Dekan FPP UNP, Prof. Dra. Asmar Yulastri, M.Pd., Ph.D., menyatakan bahwa program ini penting untuk menyelaraskan kurikulum kampus dengan kebutuhan industri nyata. “Dosen tidak hanya menyampaikan teori, tetapi harus memahami dinamika di lapangan agar dapat mengajar secara kontekstual dan relevan,” ujarnya.
Selain meningkatkan kompetensi dosen, program ini juga mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) poin ke-4 tentang pendidikan berkualitas, dengan menghadirkan pembelajaran berbasis pengalaman industri langsung.
Peserta magang mengaku memperoleh banyak pelajaran berharga, terutama terkait budaya kerja, standar layanan global, dan pengembangan modul pembelajaran praktis sesuai kebutuhan industri.
UNP berharap kegiatan ini dapat dijadikan agenda tahunan sebagai bagian dari strategi capacity building berkelanjutan bagi dosen.